제4회 곡성 전국요리경연대회 포스터

곡성군이 지역 농특산물을 활용한 대표 먹거리를 발굴하고 미래 요리 인재를 육성하기 위한 전국 규모 요리경연대회를 연다.

곡성군과 전남광주통합특별시교육청은 오는 10월 23일 곡성 섬진강기차마을 중앙광장에서 ‘2026년 제4회 곡성 전국요리경연대회(곡성 K-밥상 요리대전)’와 ‘청년·학생요리 & 제과·제빵 경연대회’를 공동 개최한다.

이번 대회는 지역 외식업소와 학교·요양원 등 단체급식 현장에서 활용할 수 있는 곡성 대표 신메뉴를 발굴해 지역 농산물 소비를 늘리고 지역경제에 활력을 불어넣기 위해 마련됐다.

경연에서는 실용형 메뉴 1종과 단체급식 메뉴 1종 등 모두 2종의 신메뉴를 발굴한다. 토란과 곡성 쌀, 흑돼지, 멜론, 능이버섯, 다슬기 등 곡성 농특산물을 활용한 요리에는 가점이 부여된다.

대한민국 국민이면 누구나 2인 1팀으로 참가할 수 있다. 접수는 지난 26일부터 다음달 23일까지 진행되며 1차 서류심사를 거쳐 10팀 20명을 선발해 본선 현장 경연을 치른다.

본선에서는 대상인 전남광주통합특별시장상을 포함해 총 550만 원의 시상금이 수여된다. 미래 요리 인재 육성을 위한 ‘청년·학생요리 & 제과·제빵 경연대회’도 전남광주통합특별시교육감배로 함께 열린다.

행사장에서는 바비큐 라이브 시연과 푸드 카빙, 칵테일 페스타, 인생네컷 사진 촬영 등 다양한 체험행사도 마련된다. 참가자와 방문객을 대상으로 곡성쌀 1kg과 금 1g을 증정하는 경품 추첨 행사도 진행될 예정이다.

곡성군 관계자는 ‘창의적인 요리 아이디어로 곡성 농산물의 가치를 높이고 K-Food의 경쟁력을 강화할 계획’이라며 ‘대회 이후 우수 레시피 전수 컨설팅과 책자 발간 등을 계속해서 이어가겠다’고 말했다.